令和8年度・東京都日程調理師の日程
調理の知識と技術を証明する国家資格の試験です。学歴と、指定施設での調理業務経験などの受験要件があります。
調理師試験
この日程終了
願書受付の最終日は6月3日（消印有効）。東京都の試験日程です。
令和8年度・東京都日程の日程
| 区分 | 日程・残り日数 |
|---|---|
| 申込受付東京都調理師試験 願書受付期間 | 2026年5月7日〜6月3日 |
| 試験 | 2026年10月31日 |
| 合格発表東京都調理師試験 合格発表（10時） | 2026年12月18日 |
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基本情報
| 正式名称 | 調理師試験 公式案内（別タブで開きます） |
|---|---|
| 実施団体 | 都道府県（試験事務を調理技術技能センター等へ委任） 公式案内（別タブで開きます） |
| 受験料 | 試験日・会場・受験手数料は都道府県によって異なります。受験する自治体の案内を確認してください。 公式案内（別タブで開きます） |
| 試験形式 | 筆記試験・全60問、マークシートによる四肢択一方式。試験時間は実施自治体の案内で確認してください。 公式案内（別タブで開きます） |
公式情報の確認日：2026-10-23
試験内容
| 公衆衛生学 | 公衆衛生に関する知識。 |
|---|---|
| 食品学 | 食品の種類、成分、特性に関する知識。 |
| 栄養学 | 栄養素や健康と食事に関する知識。 |
| 食品衛生学 | 食品衛生や衛生管理に関する知識。 |
| 調理理論 | 調理方法や調理に関する理論。 |
| 食文化概論 | 食文化に関する知識。 |
試験日程・受験手数料は都道府県ごとに異なります。
受験資格・合否／スコア情報
| 受験資格 | 原則、中学校卒業以上で、飲食店営業や給食施設など指定施設における2年以上の調理業務経験が必要です。施設・業務内容の条件を受験案内で確認してください。 公式資料（別タブで開きます） |
|---|---|
| 合格基準 | 原則として全科目の合計得点が満点の6割以上。ただし、1科目でも平均点を著しく下回る場合は不合格となることがあります。 公式資料（別タブで開きます） |
公式情報の確認日：2026-10-23